A Escola Estadual Rui Barbosa possui um amplo espaço físico, é bem arborizada com plantas da nossa região. Mesmo assim ainda restava muito espaço livre. Pensando em ocupar esses espaços de maneira ecológicamente correta, a equipe do "Mais Educação", um projeto de reforço de aprendizado existente na Unidade Escolar uniu o "útil ao agradável", utilizando pneus usados e garrafas pet, para a construção de pequenas hortas e o plantio de ervas medicinais como hortelã, alecrim, aloe vera dentre outros. As hortaliças são cebolinha, couve, e até tomate que são usados na merenda escolar. 
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